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Les glacières de châteaux aux XVIIIe et XIXe siècles dans le Val-d'Oise

Glacière

Les constructions destinées à stocker la glace ou la neige hivernale pour en disposer pendant les mois d’été sont un dispositif très ancien. Dans le Val-d’Oise, quarante-deux glacières ont été dénombrées dans les archives, sur les plans anciens, ou sur le terrain pour vingt-sept d’entre elles...